Automatyczna linia do produkcji chrupiących chipsów owocowych i warzywnych

Krótki opis:

W pełni automatyczna linia do produkcji chipsów owocowych i warzywnych jest niezależnie opracowanym sprzętem do przetwarzania z niezależnymi prawami własności intelektualnej i wiodącą międzynarodową technologią.Osiągnięto skok od smażenia do niesmażenia w przetwórstwie owoców i warzyw, przyjęta technologia suszenia owoców i warzyw z różnicą ciśnienia jest nową, ekologiczną i energooszczędną technologią suszenia bez smażenia i dmuchania. Podstawową zasadą jest umieszczenie wstępnie przetworzonych owoców lub warzyw w naczyniu do dmuchania i zwiększ temperaturę, a następnie szybko zwolnij ciśnienie, aby wewnętrzna wilgoć błyskawicznie odparowała i zaciągnęła się, a następnie wysuszyć w stanie próżni, aby uzyskać efekt objętościowego zaciągnięcia i chrupiący smak.

Uwaga: można dostosować sprzęt do wymagań klientów.


Szczegóły produktu

Tagi produktów

66f3eddf0d611b81ffbd1eecc0073dd

Wprowadzenie do sprzętu:

◆ Zmieniając temperaturę i różnicę ciśnień, jak sama nazwa wskazuje, opiera się na zasadzie popcornu, włóż wstępnie obrobione owoce i warzywa do garnka ciśnieniowego, odparuj wewnętrzną wilgoć przez ogrzewanie parą, aby osiągnąć tę samą temperaturę między częścią wewnętrzną i zewnętrzną materiału, jednocześnie generuj parę, aby prowadzić prasowanie w sposób ciągły i ustaw wartość ciśnienia, po osiągnięciu docelowego ciśnienia, gwałtownie uwolnij ciśnienie, aby odparować wewnętrzną wilgoć owoców i warzyw, wystąpi ogromna różnica ciśnień pary w wewnętrzna część materiału, aby wykonać zaciągnięcie komórki i organizacji. Na koniec poprzez suszenie próżniowe w niskiej temperaturze, aby wewnętrzna zawartość wilgoci wynosiła poniżej 5%, po schłodzeniu wyjmij chrupiące owoce i warzywa. Ten sprzęt może utrzymać zawartość składników odżywczych i świeżość smak owoców i warzyw, całkowite odwodnienie, chrupiąca konsystencja, pełny kształt i równomierna ekspansja.

Obowiązujący zakres:

◆Dzięki odpowiedniej technologii produkcji może przetwarzać różnorodne owoce i warzywa, takie jak morwa, waxberry, malina, jagoda, ciecierzyca, złota gruszka, mango, jabłka, daktyle, kiwi, smocze owoce, czarna porzeczka, kantalupa, wolfberry, ananas, banany, wodorosty, truskawki, pomidory, marchew, bakłażan, grzyby, czosnek i tak dalej.

Funkcja wyposażenia:

◆Maksymalnie zachowaj zawartość składników odżywczych, mikroelementów i składników mineralnych owoców i warzyw podczas przetwarzania.Brak hałasu, zanieczyszczeń, niskie zużycie energii podczas produkcji oraz spełnienie wymogów ochrony środowiska i higieny żywności.Stabilna wydajność, prosta obsługa, wygodna konserwacja, bezpieczna i wydajna.

1631611986(1)

Opis produktu

System próżniowego zaciągania się w niskiej temperaturze składa się głównie ze zbiornika ciśnieniowego i zbiornika próżniowego, który jest 5-10 razy większy niż zbiornik ciśnieniowy.Surowce owocowo-warzywne po obróbce wstępnej zostały wysuszone do wilgotności 15%-25% (zawartość wody w różnych owocach i warzywach jest różna).Następnie owoce i warzywa umieszczane są w zbiorniku ciśnieniowym.Poprzez podgrzewanie i tłoczenie następuje nagłe odparowanie i błyskawiczne odparowanie wody w owocach i warzywach, aby osiągnąć cel ekspansji komórek owoców i warzyw.

Parametr maszyny

Model

PHJ-600-2

PHJ-1200-2

PHJ-1200-4

Parametr

Materiał

Stal nierdzewna klasy spożywczej 304

Stal nierdzewna klasy spożywczej 304

Stal nierdzewna klasy spożywczej 304

Rozmiar pojemnika próżniowego

3600*1000mm (średnica)

5500*1800mm (średnica)

10000*1800mm (średnica)

Grubość płyty garnka próżniowego

8mm

8mm

8mm

Rozmiar garnka do parowania błyskawicznego

1650*600mm (średnica)

2800*1200mm (średnica)

2800*1200mm (średnica)

Grubość naczynia do odparowywania błyskowego

6mm

6mm

6mm

Tryb ogrzewania

Parowy

Parowy

Parowy

Zużycie pary

60kg/h

160kg/h

320kg/h

Tryb otwarcia drzwiczek garnka do odparowywania błysku

Ręcznie

Ręcznie

Ręcznie

Pojemność

3 kg/garnek na materiał
Razem 6 kg / partia

40 kg/garnek na materiał
Razem 80 kg / partia

40 kg/garnek na materiał
Razem 160 kg / partia

Czas przetwarzania

Według produktów

Według produktów

Według produktów

Tryb chłodzenia naczynia próżniowego

Chłodzenie wodne

Chłodzenie wodne

Chłodzenie wodne

Materiał termoizolacyjny

Wełna mineralna

Wełna mineralna

Wełna mineralna

Grubość warstwy izolacyjnej

50mm

50mm

50mm

Moc pompy próżniowej

14kw/zestaw 1 zestaw

19kw/zestaw 1 zestaw

19kw/zestaw 2 zestaw

8c5bea08db1d0fc2172136c324259b4 6f80c99288e9f60916ef5b8be74352e

  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas